Insalata di mele, finocchi e carote

>> sabato 21 agosto 2010

Estate, caldo, cucina trascurata, se non fosse per le insalate che così tanto amo, classiche o un po' "esotiche" come questa.

Ingredienti:

  • 1 mela
  • 1 finocchio
  • 1 carota grossa
  • olio extravergine, sale, pepe, succo di limone


Insalata di mele, finocchi e carotePreparazione:
Semplicissima: tagliare tutti gli ingredienti a julienne, in modo che le loro dimensioni siano simili. Condire a piacere

Inoltre:
La carota può anche essere grattuggiata, come ho fatto io, mentre per un sapore più omogeneo si può anche amalgamare un vasetto di yogurt bianco.

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alesssia


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