Marmellata 2P al profumo di rum

Quando si parte per un viaggio è necessario svuotare il frigo, ma cosa fare con la frutta che rimane? Semplice una marmellata!

Ingredienti: 4 pesche 20 prugne rosse 1 cucchiaio di zucchero di canna 2 bicchierini di rum

Utensili: mixer (opzionale)

Preparazione:
Lavare e tagliare a pezzi le prugne e le pesche.
In un pentolino unire alla frutta lo zucchero ed il rum.

Cuocere per circa 20 minuti, poi, se desidera una marmellata senza, bucce passare il composto al passaverdura o frullarlo con il mixer.

Continuare a cuocere sino a che non si raggiunge la consistenza desiderata.