Melanzane al limone ed erbe aromatiche

>> lunedì 18 ottobre 2010



Ci sono giornate decisamente no. Quelle che torni a casa distrutto, quelle che vorresti solo agonizzare sul divano con un libro ed una copertina, quelle come una sera di una settimana fa.

Poi ti fai forza, ti dici che qualcosa lo dovrai poi cucinare, e poi quel lavoro lo vorrai ben finire? Quindi con una mano sul PC ed una tra i fornelli, mischi pensieri ed ingredienti ed il giorno dopo ti accorgi di aver creato un capolavoro. Almeno tra i fornelli!


Ingredienti:

  • 2 melanzane piccole
  • 10 foglie di basilico
  • 10 foglie di menta
  • 1 limone
  • olio extravergine di oliva
  • sale
Utensili:

  • vaporiera
  • grattugia-limoni


Melanzane al limone ed erbe aromatichePreparazione:
Tagliare le melanzane a pezzi e cuocerle nella vaporiera.
Lasciarle raffreddare ed unirvi il trito di erbe aromatiche e la buccia del limone grattugiata.
Condire con olio extravergine, sale ed il succo di limone.

Lasciare macerare una notte in frigorifero e servire a temperatura ambiente.

2 commenti:

Gelese 28 aprile 2012 14:21  

queste le voglio. é il mio genere....

alesssia 29 aprile 2012 17:05  

Quando le provi fammi sapere se ti piacciono!

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Vi ringrazio per aver visitato il mio blog e per aver deciso di commentare una delle mie ricette.
In questo spazio critiche e suggerimenti sono estremamente graditi: come fare a migliorarsi altrimenti? Se poi avete degli apprezzamenti ancora meglio: un po' orgogliosi lo siamo tutti, no?

alesssia


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