Farfalle alla crema di peperoni e tonno

Ok, lo so che i peperoni ed il tonno li ho proposti giusto ieri, ma che ci posso fare se secondo me sono un'accoppiata fenomenale? E poi questa ricetta è di una semplicità ed una velocità disarmante (ed anche fuori stagione, quindi dovrete rimandarne l'esecuzione, purtroppo!).

Ingredienti: 200g di farfalle 2 peperoni 80g di tonno al naturale prezzemolo, peperoncino

Utensili: vaporiera mixer

Preparazione:
Tagliare a pezzi i peperoni e cuocerli al vapore.
Cuocere la pasta al dente, meglio se nell'acqua dei peperoni.

Frullare i peperoni assieme al tonno, il prezzemolo ed il peperoncino.
Usare la crema ottenuta per condire la pasta.

Inoltre:
Se non avete il prezzemolo usate l'origano e se vi ispirano aggiungete anche una decina di capperi.