Spumone di tonno e patate

Invito improvviso a cena con l'ordine: 'Ognuno porti qualcosa!', ma io cosa porto? 
Un classico: lo spumone con il tonno, le patate e le olive. Veloce da preparare (se non si considera il riposo in frigorifero) e che piace quasi a tutti!

Ingredienti: 500g di patate 150g di tonno 50g di olive 50g di maionese 1 cucchiaio di capperi sale

Utensili: schiacciapatate mixer stampo o carta forno

Preparazione:
Lavare le patate, bollirle e, dopo averle sbucciate, ridurle in purea.
Nel frattempo fullare il tonno, le olive e i capperi.

Aggiungere la crema di tonno e la maionese alla purea di patate lasciata raffreddare e mescolare con cura. Aggiustare di sale se necessario. 

Versare lo spumone nello stampo (o arrotolarlo a forma di salame servendosi della carta da forno) e lasciarlo riposare in frigo per almeno 2 ore.

 Servire freddo.